Harsyra, detta skogsgodis från barndomen, innehåller en rejäl dos c-vitamin! Ska dock inte ätas i för stora mängder på grund av höga halter oxalsyra. Detsamma gäller i och för sig spenat och rabarber och ”stora mängder” innebär flera kilo. Så don’t be scared. Men harsyra kanske ändå passar bäst som dekoration, smakförstärkare osv. Tänk vad fint högst upp på en kantarellmacka.

Som medicinalväxt ska harsyra tydligen ha använts för att dämpa skörbjugg, urinvägsinfektioner och feber.

Kännetecken

Klöverliknande gröna små blad med tunn stjälk. Liksom, skogens bästa godis.

Är du osäker på om du hittat rätt ört? Ta hjälp av en flora! Det finns många fina på loppis, man måste inte köpa en ny.